新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年(nián)左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广东(dōng)沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮(pí)，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所有(yǒu)水母(mǔ)都(dōu)可(kě)以吃(chī)，在我国的(de)东南沿(yán)海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)i明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的表(biǎo)面被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇皮时(shí)注(zhù)意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免(miǎn)选i择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否(fǒu)带(dài)腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食物在我们(men)国家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成(chéng)为(wèi)了一种很常见的食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的(de)保存有一些小的技(jì)巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们(men)有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用(yòng)温(wēn)开水化(huà)开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地(dì)将它胞起来，存放(fàng)在干净(jìng)小口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区逐渐出(chū)现线(xiàn)状(zhuàng)排(pái)列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在(zài)短时间(jiān)内死(sǐ)亡。ip>

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处(chù)在于避免与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁(jìn)止下海(hǎi)作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警(jǐng)戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提高(gāo)游人自我防(fáng)护的知识和能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇(zhē)千(qiān)万不可碰触(chù)，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更(gèng)不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时(shí)到医院诊治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者(zhě)举措失当或(huò)大意麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释(shì)放(fàng)毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手(shǒu)或(huò)毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严(yán)重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放(fàng)在黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要(yào)换(huàn)水2至3次(cì))，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整(zhěng)齐(qí)摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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