柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃(chī)了呢如果酒味比(bǐ)较(jiào)淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢ine-height: 24px;'>肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢果酒味比较重，而(ér)且(qiě)味(wèi)道(dào)也有些变(biàn)了就不建议继续食(shí)用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因(yīn)为柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过程中在(zài)发酵菌(jūn肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢)的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才能判断(duàn)能(néng)不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡，并且(qiě)打(dǎ)开之(zhī)后(hòu)，一会儿就没有了(le)的话，食(shí)用的时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还(hái)是可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候(hòu)也有很(hěn)重的酒(jiǔ)味(wèi)，那(nà)么这(zhè)种柿饼就(jiù)不(bù)建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大(dà)量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中(zhōng)，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿(shì)饼有(yǒu)时(shí)候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开放(fàng)置一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味消失之后就(jiù)可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌(jūn)增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可以抑(yì)制细(xì)菌的滋生，可以很(hěn)好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因此(cǐ)这样(yàng)的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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