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藕(ǒu)粉能够(gòu)当知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗早餐吃吗

　　藕粉是能够当早餐吃的(de)。

　　藕(ǒu)粉能够(gòu)当早餐吃(chī)。藕粉是莲(lián)藕研磨(mó)后的(de)产品，富含(hán)蛋白质(zhì)、淀(diàn)粉以及铁、钙等微量(liàng)元素及(jí)养分物质，具有促进代谢，削减体(tǐ)内脂(zhī)质(zhì)吸收(shōu)，防备动(dòng)脉(mài)硬化等效果。别的，适量食用藕粉(fěn)还能用于调(diào)度(dù)脾气虚(xū)引起的腹泻、食欲不(bù)振、胃胀(zhàng)等症状，具有(yǒu)健脾效果。藕粉中许(xǔ)多(duō)的碳水混合物(wù)和脂肪能(néng)够为身体供给能量及热量，多种维生(shēng)素及矿物质(zhì)元素，能(néng)够为(wèi)身体供给日常所(suǒ)需的养(yǎng)分元素。因而，藕粉(fěn)能够当早(zǎo)餐吃，十分简(ji知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗ǎn)单消化，合适消(xiāo)化欠(qiàn)好的(de)人。藕粉的冲泡办法(fǎ)：

　　1、先加少(shǎo)数冷水,然后再搅匀直到看不到颗粒(lì)状的藕粉(fěn)停止。

　　2、参加开水一(yī)边(biān)加一边拌和。

　　3、快速拌和(hé)，一向拌(bàn)和，直至(zhì)藕粉变成(chéng)淡褐(hè)色通(tōng)明的胶(jiāo)状。

　　值得(dé)注(zhù)意的是(shì)：两道水的(de)次序不能(néng)倒置，第一次(cì)是凉开水，第2次是滚烫(tàng)的沸(fèi)水(shuǐ)。

藕粉(fěn)怎(zěn)样分(fēn)辩好(hǎo)坏图片(piàn)

　　1、看色彩。

　　纯藕粉(fěn)与空气触摸,极易氧(yǎng)化,藕粉的色彩(cǎi)会(huì)由白转为微赤色,因其含有丰厚的(de)铁质(zhì)和还(hái)原糖等(děng)成分,而(ér)其他淀粉没有这(zhè)种改变。

　　2、闻(wén)滋味(wèi)。

　　纯藕粉带有共同的浓郁幽香(xiāng)味,其他淀粉(fěn)则没有(yǒu)这种香气。

　　3、观形状(zhuàng)。

　　藕粉和(hé)其他(tā)淀粉有时会(huì)是片状,但片状的藕(ǒu)粉外表会有丝状纹理,其他(tā)淀(diàn)粉两边是平的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进口中(zhōng)是进口即(jí)化的，很简单消融，其他淀粉(fěn)则(zé)不易消融还会粘在一团。

　　5、摸手感。

　　藕粉(fěn)的质(zhì)地(dì)细腻爽滑，其他淀粉(fěn)则要(yào)粗(cū)糙一(yī)些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸(xī)水胀大性高(gāo)，冲泡后的(de)色彩微红，光泽晶亮，放置数小时后会变稀。

　　其他淀粉(fěn)的吸水(shuǐ)胀(zhàng)大(dà)性和通(tōng)明(míng)度都不如藕粉，且放置数小时也不会有改变。

藕粉——教(jiào)你辨仔细(xì)假(jiǎ)，辨(biàn)明好坏(huài)，简述加工办(bàn)法

　　藕粉又叫真藕粉，用(yòng)老藕加工而成，呈(chéng)极薄而(ér)细微的(de)片状(zhuàng)，白中透(tòu)粉赤色(sè)，养分丰厚。

　　所含(hán)淀粉转化为葡萄糖(táng)，易(yì)为人(rén)体所消化吸收，很适合老、弱、病、幼(yòu)食用，可作滋(zī)补(bǔ)食品(pǐn)。

　　藕粉(fěn)食(shí)法简洁，幽香可口(kǒu)，是我国闻名的(de)土特产品。

　　 我(wǒ)国食藕早在三千年之(zhī)前，开端(duān)作蔬菜，周书(shū)曰“菽泽竭则莲(lián)藕掘”明代的书本中对藕粉(fěn)已有“捣浸(jìn)澄粉服食，轻身(shēn)益年(nián)”之说。

　　藕粉在我(wǒ)国各地(dì)都(dōu)有(yǒu)名品，下面介(jiè)绍两(liǎng)种比较(jiào)有名的藕粉。

　　 一、西湖藕粉很知名，西湖藕粉是杭州的名(míng)产，是藕粉中的(de)名(míng)牌， 前史 上浙(zhè)江(jiāng)余杭县三(sān)家村的“西(xī)湖藕(ǒu)粉(fěn)”在清代(dài)曾作贡品(pǐn)进入皇室，名驰迩遐。

　　西湖藕粉已(yǐ)成为款待来宾，奉送亲朋的(de)珍品，热销全国，出口东南亚(yà)各(gè)国和港澳区域。

　　 清代钱塘诗人姚思勤的《藕粉》诗：“谁碾玉玲珑，绕(rào)磨滴芳液。

　　擢泥本不染(rǎn)，渍粉讵太(tài)白(bái)。

　　铺奁(lián)暴(bào)秋阳，片片(piàn)银(yín)刀画。

　　一撮(cuō)点汤调(diào)，犀匙溜滑泽。

　　”

　　 二(èr)、扬州宝应藕粉特点是白如“鹅(é)毛雪片(piàn)”。

　　 宝应藕粉(fěn)洁如冰(bīng)雪形似(shì)鹅毛，呈片状。

　　《宝应(yīng)县志》记(jì)载：“本邑(yì)藕，粉尤精(jīng)洁，名(míng)鹅(é)毛雪片”。

　　“藕粉，他邑多红莲，独邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　 清朝道(dào)光年间，宝应知(zhī)县吴春滢曾作藕粉诗，对(duì)“鹅毛雪片”的(de)制造作了生(shēng)动描绘：“洗(xǐ)濯激清流，泥去(qù)皮先刮(guā)。

　　锯(jù)节(jié)复裁(cái)梢，响彻榨床轧。

　　千揉与万搓……百指(zhǐ)费勤(qín)劳，乃(nǎi)见(jiàn)白如雪。

　　此犹一半功，就视没有毕。

　　倾液(yè)滑如酥，细腻渐联合(hé)……”

　　 “鹅毛雪(xuě)片”质地细腻，生粉不染(rǎn)纤尘。

　　以开水(shuǐ)冲(chōng)熟后(hòu)，呈淡(dàn)紫色，晶亮通明。

　　进口浓艳(yàn)幽香，味甘(gān)爽滑。

　　养(yǎng)分丰厚，含糖量高。

　　含丰厚的脂肪(fáng)、维生素(sù)B、钙、磷、铁和无机盐(yán)等(děng)。

　　在清代，质地优秀的“鹅(é)毛雪(xuě)片”，是(shì)向皇帝“进贡”的珍品。

　　现代(dài)，久享盛誉(yù)的“鹅(é)毛雪片(piàn)”，每年以数(shù)百(bǎi)万斤的产(chǎn)值热销于海内(nèi)外。

　　 近(jìn)年知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗来(lái)，藕粉(fěn)出(chū)产比(bǐ)解放初(chū)虽(suī)有开(kāi)展，但国内外(wài)商场需求(qiú)量大，产值远(yuǎn)远(yuǎn)不能满意消费(fèi)需求。

　　有(yǒu)些当地用(yòng)其他淀粉，参加葡萄糖、杏仁等精制成各式代藕粉，虽包装漂亮，但质量终不如真藕粉。

　　 【采挖和加(jiā)工(gōng)】 藕是莲横生于淤泥(ní)中地下基的肥壮部分，种(zhǒng)类有10余(yú)种。

　　按(àn)老(lǎo)练时刻有“早熟(shú)藕”和“迟熟藕(ǒu)”二类(lèi)。

　　前者在(zài)小(xiǎo)暑前后(hòu)老(lǎo)练，水分(fēn)多，脆嫩，适(shì)合鲜食；后(hòu)者在白露至秋分(fēn)时节(jié)老练，肉质老，含(hán)粉质多(duō)，宜(yí)作菜或制藕粉。

　　 主(zhǔ)产(chǎn)区藕粉(fěn)加工一般自立冬开(kāi)端(duān)，因而时(shí)藕质老熟，气候又晴朗、枯燥(zào)，有利于提高出粉率和藕(ǒu)粉质(zhì)量。

　　许(xǔ)多产区是家庭或村镇小厂出产，设备(bèi)简陋，规(guī)划较小，一般是随挖随(suí)加工，有些(xiē)区域任(rèn)其贮(zhù)于土中达三、四个(gè)月，直到春分加工才完毕。

　　出粉(fěn)率因(yīn)藕的(de)种类、采收时刻(kè)、加(jiā)工(gōng)技(jì)能而异，一般(bān)是(shì)8 12%。

　　工艺流(liú)程如下：

　　 洗藕——削藕(ǒu)节——破坏磨浆——过滤沉积（二次以(yǐ)上）——削片(piàn)（或碾(niǎn)碎）——晾干(gàn)（或烘干）。

　　 破(pò)坏(huài)磨浆一般用破坏(huài)机进行，个(gè)别(bié)出产各地习气不同(tóng)，有的(de)把藕切成细粒后(hòu)用石(shí)磨碾碎(suì)；也有把藕水浸后，用(yòng)石(shí)臼捣碎；还有(yǒu)在粗糙(cāo)的缸边或石块上擦碎。

　　削片用切片机切片，传统办(bàn)法是用小刀将沉积后吹(chuī)凉的粉(fěn)块刨(páo)削成细微(wēi)的薄片，技能性较强。

　　也有些产区用(yòng)棍棒把粉块碾压成(chéng)粉粒状。

　　 加工对成质量量的联(lián)系很大，主要有(yǒu)以下三点:

　　 一、仔细按工艺(yì)流程进(jìn)行(xíng)的，制品中无泥沙杂质，或(huò)很少。

　　 二、削片(piàn)技能(néng)好(hǎo)的，粉呈薄片状，巨细均匀(yún)共同。

　　 三(sān)、在晴(qíng)天(tiān)加工，一次晾干(gàn)的色泽似桃花花瓣，白(bái)中(zhōng)透(tòu)粉(fěn)赤色(sè)，片子二面(miàn)，色深浅不同，业(yè)界称“桃花片”有光(guāng)泽。

　　阴干或焙干的则色暗淡无光。

　　 【种类和产地】藕粉种(zhǒng)类因产区(qū)加工习气的不(bù)同，可(kě)分(fēn)薄片状和粉粒状二种(zhǒng)。

　　片状的外形、色光漂亮(liàng)，很受商场欢迎，有些销地就将粉粒(lì)状仿制成片状(zhuàng)再投(tóu)入商场。

　　 藕粉主产于浙(zhè)江、湖南、湖北、江苏等(děng)省，安徽(huī)、江西、广(guǎng)西、福建等(děng)省也有出产。

　　其间浙江省是全国最主要(yào)的产(chǎn)地。

　　 各(gè)省(shěng)散(sàn)布区域、县(xiàn)如下。

　　 浙江：金(jīn)华、东阳、义乌(wū)、兰溪、余杭、诸暨、绍兴、永(yǒng)康、衢县、吴(wú)兴。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　 湖北：江陵、荆(jīng)门、公安、鄂城(chéng)、黄冈、新(xīn)洲(zhōu)、麻城、汉(hàn)阳、武昌、浠(xī)水。

　　片状粉为主。

　　 湖南(nán)：安乡、汉寿、澧县、常(cháng)德、沅江(jiāng)、南县、岳阳、益阳。

　　粒子粉(fěn)为主。

　　 江苏：吴县、宝应、高(gāo)邮。

　　片状粉为主。

　　 【标准等级】主产区粉的标准等级如(rú)下。

　　 甲级(jí)：白色、枯燥、纯(chún)洁，无泥沙杂质，片薄均(jūn)匀，冲熟后粘性强，微通(tōng)明呈藕芽色。

　　 乙级：色较白，其他和甲级(jí)同。

　　 丙级(jí)：色次白(bái)，片(piàn)不(bù)均匀(yún)，略有块粉(fěn)和碎粉，其(qí)他和(hé)甲级同。

　　 【查(chá)验(yàn)】查验藕粉先要(yào)看是(shì)片状，仍是粉(fěn)粒状(zhuàng)。

　　关(guān)键如下。

　　 色泽和形状：好的(de)，应是白中透粉赤(chì)色，片薄而均匀，粉屑(xiè)少，且有光(guāng)泽。

　　 干湿度：藕粉的正常含水(shuǐ)量(liàng)13 14%。

　　干湿适度的，伸手入(rù)包装中心，感清新，成把捏紧，粉从指缝(fèng)间(jiān)喷出，松手后(hòu)当即(jí)散开(kāi)；较潮的，伸(shēn)手入包装(zhuāng)中心(xīn)感(gǎn)潮润，成把紧捏，粘结(jié)成块(kuài)；更潮的，手(shǒu)感发(fā)热或已成团状，极易蜕变发(fā)霉。

　　 真伪：可从(cóng)以下几点辨认藕(ǒu)粉和其他(tā)淀粉的不(bù)同。

　　 1.藕粉的粉末不易(yì)飞扬，其他粉则否则；

　　 2.藕粉(fěn)含单宁和还原糖(táng)，色泽白中透微红(hóng)，用冷(lěng)开(kāi)水拌和后色更红(hóng)，稍(shāo)久色转深，其他粉(fěn)无此改变；

　　 3.藕粉粉(fěn)质细腻，用(yòng)手指揉擦(cā)，感(gǎn)清新(xīn)，粘附(fù)在手指上的粉屑滑润如脂；

　　 4.藕粉进口(kǒu)少数易溶(róng)化，其他粉(fěn)不易(yì)溶化；

　　 5.藕粉用开(kāi)水冲泡后易熟，无(wú)白点(diǎn)，胀性(xìng)好，拌和稠厚，丝头长而(ér)通明(míng)，有耐性(xìng)，乃至(zhì)可用筷子(zi)整碗挑起，碗(wǎn)内周围毫无(wú)粘连(lián)，但冷却后却很快(kuài)化为淡(dàn)薄水状，其(qí)他(tā)淀粉则(zé)彻底不(bù)同。

　　 如在藕粉中(zhōng)掺(càn)有其他淀粉，可放在(zài)清水中(zhōng)，（或在流水中参(cān)加少数漂白粉）藕粉粉(fěn)粒细而重，沉积鄙人，其(qí)他粉在上，红白色清楚，一望而知。

　　 新货藕粉(fěn)，色白而(ér)微红，幽(yōu)香(xiāng)味浓，入水易溶化，沉(chén)积，冲(chōng)调后(hòu)胀性足；陈货则色带(dài)灰黄，无幽(yōu)香(xiāng)味，不(bù)易(yì)溶化、沉积较慢，胀性也(yě)差(chà)。

　　 无(wú)泥沙杂质，可用少数干(gàn)粉进口细嚼，或置通明器(qì)皿中(zhōng)加清水拌(bàn)和，就可看清(qīng)区分。

　　 【食法】藕粉(fěn)四季常销，秋夏最旺，一(yī)般食法是用少数冷开水把(bǎ)藕(ǒu)粉和白糖调(diào)拌(bàn)到(dào)湿润均匀即可，使粉浆起丝头，然(rán)后用沸水(shuǐ)冲(chōng)泡并不断拌和到通明稠厚(hòu)即可食(shí)用。

　　每斤干藕粉可(kě)冲泡成(chéng)8.5斤。

　　中医以(yǐ)为藕粉性平，调中开胃，益血通气。

　　大都患(huàn)者都可食用。

　　 天良(liáng)

　　 2022年1月28日(rì)

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