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凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于(yú)什么茶

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种类(lèi)之一，归归于(yú)乌龙茶类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是我(wǒ)国(guó)茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷(juàn)介、花香类型(xíng)最多(duō)样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶(chá)具，不只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗里边(biān)焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国(guó)特色的茶，归于闻(wén)名的丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天(tiān)然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含(hán)氧量(liàng)高(gāo)的水最适合(hé)泡(pào)茶，以山(shān)泉水、井水和溪(xī)流最(zuì)好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则(zé)放少些(xiē)茶(c丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体há)，依据自己的(de)品味(wèi)，投进量(liàng)多(duō)试(shì)几回，就能(néng)把握自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要(yào)温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视(shì)泡数(shù)的添(tiān)加恰当增出汤的(de)时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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