长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名-绿茶通用站群

长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

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鱼(yú)是胎生还(hái)是卵生(shēng)

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大(dà)部分是卵生的，但也有少(shǎo)数是卵胎(tāi)生和(hé)胎生的(de)。通常(cháng)在鱼儿发育成熟(shú)后，雌雄亲鱼会自行(xíng)配对，然后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生(shēng)受精卵。受精卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼。而(ér)卵胎生与之(zhī)类似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精(jīng)，鱼卵(luǎn)也在雌(cí)鱼(yú)肚子(zi)里孵化出来(lái)。胎生的鱼只有真鲨(shā)科(kē)的鱼类，仔鱼在(zài)产出前会从母体(tǐ)中(zhōng)获得养分(fēn)。

鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏(cáng)室；如(rú)果是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，短时间(jiān)里(lǐ)不会被(bèi)食用，则放入冷冻室；如果是烹(pēng)饪(rèn)完成的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温(wēn)度高于零度，不(bù)能长时(shí)间保(bǎo)鲜动物肉类(lèi)，但短期里可以保证肉质(zhì)新(xīn)鲜(xiān)。

　　冷(lěng)冻室温度低(dī)至-14度以下，可以长时间保证肉质(zhì)质量(liàng)，但同(tóng)时会使鱼(yú)肉严(yán)重结(jié)冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者(zhě)进补(bǔ)的好时机，鱼则是进补(bǔ)的好水产(chǎn)食(shí)品，不(bù)仅味道(dào)鲜(xiān)美，而且(qiě)营养(yǎng)价值极(jí)高。

　　其蛋(dàn)白质含量为猪肉的两倍，且属(shǔ)于优(yōu)质蛋(dàn)白(bái)，人体(tǐ)吸(xī)收(shōu)率高。

　　鱼(yú)中富含丰富(fù)的(de)硫胺素、核(hé)黄素、尼克酸、维生(shēng)素D和一定量的钙、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低(dī)，但其中的脂肪(fáng)酸被(bèi)证实有降糖、护心和(hé)防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷(lín)，能有效地(dì)预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有(yǒu)大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较低，且多为不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量(liàng)一(yī)般比较低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼应(yīng)该(gāi)放在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该(gāi)放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下(xià)，酶长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名or: #ff0000; line-height: 24px;'>长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名的活性(xìng)和微生(shēng)物(wù)的生长(zhǎng)都被抑制，鱼的保质时间也大大延(yán)长，通常可达(dá)数月(yuè)。

　　冷冻之后的鱼(yú)肉跟活鱼相比发(fā)生(shēng)的变化：

　　1、从(cóng)口(kǒu)感上说，冷冻鱼的肉(ròu)质的确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷(lěng)冻过程中，鱼内的(de)水分冻(dòng)结成冰晶(jīng)，导(dǎo)致鱼肉蛋白(bái)质发生冷冻变性和一系列理(lǐ)化性质的改(gǎi)变，包括(kuò)蛋白(bái)质空间(jiān)结构和疏水性的(de)变(biàn)化，凝胶性和保水性的降低，盐溶(róng)性蛋白(bái)含(hán)量降低(dī)，ATP酶活性减低等，从而(ér)造成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品种的鱼冷冻后确实会流(liú)失掉一部分营养(yǎng)。

　　因为在鱼(yú)冷(lěng)冻时(shí)，鱼肉的(de)肌原(yuán)纤(xiān)维(wéi)中的水分(fēn)将结成冰晶，但在解冻的(de)时候却没有办法(fǎ)再与蛋白质分子聚(jù)合，也就不能被全部(bù)吸(xī)收(shōu)回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁液(yè)的流失就伴随着(zhe)鱼肉中一小部分可溶性蛋(dàn)白质、盐类、维(wéi)生(shēng)素等(děng)水溶性营(yíng)养物质(zhì)的流失。

　　但是(shì)，这(zhè)点损(sǔn)失并不影响鱼类(lèi)的(de)核心营养价值(zhí)。

　　因为这一点损失如果也要较真儿的话,那就不得不(bù)提醒你，其实活(huó)鱼(yú)在暂(zàn)养过程中，受(shòu)局部水环(huán)境氧(yǎng)气、温度、pH值、排泄物积(jī)累和捕(bǔ)捞(lāo)造(zào)成的鱼体(tǐ)损伤等因(yīn)素影响，也会(huì)出(chū)现品(pǐn)质的(de)下降，一(yī)样有一定的营(yíng)养损失。