新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频？盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)的(de)1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频以及(jí)新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型(xín1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面g)食用水(shuǐ)母，早在(zài)一千六百多(duō)年(nián)前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非(fēi)是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和其他(tā)污染(rǎn)物(wù)，直(zhí)接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的(de)表面被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封(fēng)的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们(men)国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存(cún)有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一(yī)些(xiē) 方(fāng)法 ，希(xī)望能(néng)对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的(de)比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用盐一层一层地(dì)将它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线(xiàn)状排(pái)列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力(lì)、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人(rén)可(kě)在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔(yú)民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不(bù)易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或(huò)大意麻痹，则(zé)易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮肤(fū)上(shàng)的(de)触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来补充口味(wèi)。

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